Я обожая котлетки и могу их кушать постоянно. Мой пошаговый рецепт покажет вам как из фарша можно приготовить сочные котлеты на сковородке. Готовить можно из своего и покупного фарша, но я не доверяю магазинам и не знаю что они кладут в фарш. Важный момент приготовления почти любых но сочных котлет — отбивание фарша. Из указанного количества ингредиентов в моём рецепте, получается 10 котлет среднего размера, если вы хотите приготовить больше котлет просто умножьте все продукты в два раза и готовьте.

Готовьте с удовольствием и отмечайте меня в сторис🧡

И не забудь подписаться 😉
@anya.recipes

Сочные котлеты на сковородке

Обожаю котлетки и могу их кушать постоянно. Мой пошаговый рецепт покажет вам как из фарша можно приготовить сочные котлеты на сковородке.

Количество порций 10 штук

Время на подготовку 20 мин.

Время приготовления 40 мин.

Общее время 1 ч.

Оборудование

1 Сковорода
2 Миска
1 Доска
1 Нож
1 Лопатка
1 Блендер

Ингредиенты

500 гр. Фарш
1 шт. Яйцо
0,5 булки Батон
0,5 кружки Молоко
1 пучок Зелень
1 шт. Лук
1 пачка Панировочные сухари
по вкусу Соль
по вкусу Специи
для жарки Подсолнечное масло

Способ приготовления

Подготовим все нужные ингредиенты для сочных котлет.
В миску крошим батон и добавляем молоко, даём настояться 20 минут.
Берём вторую миску и кладём в неё фарш.
В блендер кладём зелень и батон в молоке, чистим лук и пропускаем его через блендер.
Пропущенную через блендер смесь добавляем в миску с фаршем.
В эту же смесь добавляем яйца.
После добавления яйц нужно добавить соль и специи и хорошо перемешать. Далее нужно отбивать готовый фарш в течении 10 минут. Можно отбивать в миске, а можно в пакете.
В хорошо разогретую ставородку наливаем подсолнечное масло и кладём котлеты.
Котлеты обжариваем с двух сторон до хорошо поджаренной корочки.
Далее я тушу котлеты в кастрюле с водой на маленьком огне, под крышкой минут 10-15.